CEV va étoffer son offre de services. En complément des prestations actuelles (vinifications/élevage des blancs, stockage vrac, mises en bouteilles, stockages bouteilles et logistique/picking) vont être proposées des prestations de vinification et d’élevage des rouges.

La construction des bâtiments abritant la cuverie à rouges et la cave à fûts est achevée ; les cuves régulées et les nombreux matériels annexes sont en cours d’installation. Nous serons prêts pour vinifier à façon la vendange 2015 des négoces partenaires ainsi que nos achats de raisins !

CEV a obtenu le renouvellement de sa certification IFS Food v6 le 06 avril 2015 avec une note de 98.43%. La ligne directrice de notre organisation réside dans le respect de process opérationnels précis et stricts afin de garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité de nos prestations.